Buffet Nova Estação em Guarulhos

Há mais de 10 anos, o buffet nova estação vem ampliando suas instalações e serviços na cidade de Guarulhos. Crescendo de forma solida e segura, somos apaixonados pelo que fazemos, pois entendemos que cada evento é único, e por isso, nosso compromisso é entender para atender, de forma que os nosso clientes possam escolher a melhor opção de espaço e serviço. O Buffet Nova Estação, tem muito mais do que experiência e confiança a oferecer.

sexta-feira, 10 de janeiro de 2020

Ideias de Cardápios para o seu Casamento: Brunch, Almoço ou Jantar?

IDEIAS DE CARDÁPIOS PARA O SEU CASAMENTO: BRUNCH, ALMOÇO OU JANTAR?

Organizar uma cerimônia de casamento, na minha opinião sincera, é bem mais fácil do que pensar em um cardápio para a recepção do casamento. É preciso pensar em uma série de fatores que influenciam no tipo de escolha.

É importante que saiba que os buffets oferecem muitas opções para você fazer a sua recepção da melhor forma possível. Todas as opções com vários pratos a serem escolhidos.

Mas, antes de sair escolhendo, você precisa saber que as variáveis “tamanho X quantidade” são importantes a serem pensadas. Por isso, eu trouxe para vocês algumas opções de cardápios para algumas das recepções mais comuns pedidas pelos noivos. Confira!

VAMOS PENSAR UM POUCO…

Você deve, primeiramente, pensar na quantidade de pessoas que estarão presentes e no espaço que você terá disponível arpa o buffet, e para os convidados, claro. Alguns tipos exigem mais espaços, outros menos, por isso o tamanho do lugar é importante ter certeza.

Mas, além disso, é preciso ter em mente algumas coisas, como cuidados na hora de fazer o pedido do buffet. Não exagerar é um dos cuidados que você deve ter.

Com certeza, os buffets oferecem pratos incríveis e deliciosos, mas, isso não quer dizer que vocês precisam contatar todos. Lembre-se, quanto mais opções, mais os convidados vão comer, e todos sabemos os males da comida em excesso.

Você deve também pensar no bem-estar deles. Outro fator do exagero é o desperdício. Os convidados podem até comer demais, mas, não conseguiram comer tudo por tudo, o que vai gerar um grande desperdício de comida.

O terceiro fator de cuidados é não apostar em peculiaridades extravagantes, ou seja, pratos feitos de maneira e aparência estranha que a maioria dos seus convidados não vai querer nem tocar.

Busque escolher um cardápio que todos poderão gostar e conhecem. A peculiaridade também pode tornar tudo isso caro, dependendo da época em que a sua cerimônia vai ser feita. Pois, determinados pratos, podem se tornar difíceis de serem preparados pela falta de ingredientes.

E isso acontece porque, alguns dos ingredientes, pode estar fora da época, então, isso acaba encarecendo um pouco mais o seu buffet.

Duas boas opções de entradas antes do jantar é o coquetel e o antepasto. Ambos são escolhas ótimas. As mesas de antepastos os convidados tem o conforto de se servirem por conta própria.

Entrada Comida de Casamento

CARDÁPIO PARA CASAMENTO: ALGUMAS IDEIAS

Os três cardápios principais são os do Brunch, o Almoço e o Jantar. Para ter certeza que cobrimos tudo, vou falar sobre cada um. Algumas dicas me foram data por pessoas que já fizeram esses tipos de buffet.

BRUNCH

O Brunch, para quem não sabe, é uma espécie de união entre o café da manhã e o almoço, realizado em cerimônias de casamento de começam pela manhã e se estendem até a tarde.

Para realizar um cardápio de Brunch bem rico, lembre-se da minha primeira dica, a quantidade de pessoas.

Deve se ter uma base de quantidade, para não faltar comida. O Brunch tem um cardápio de casamento parecido com o café da manhã normal que comemos todos os dias.

Para início, o básico de um lanche matinal reforçado:

Café
Leite
Geleia
Pães
Bolos
Sucos
Chás
Biscoitos
Queijos

E, seguindo o almoço, entram as comidas mais encorpadas, como:

Panquecas
Tortas variadas
Frutas
Saladas
Quiches

Lembrando que esse cardápio para casamento é realizado, geralmente, entre as 10 horas da manhã e 11h30. É como um daqueles super cafés da manhã para dias onde precisamos de um pouco mais de energia.

O brunch é uma recepção informal, por tanto, não se sinta desconfortável, pois, foi bem pensada para fazê-lo se sentir bem durante a cerimônia.

ALMOÇO

Cardápio de Almoço Casamento

O Almoço é o segundo tipo de cardápio para casamento da nossa lista e é realizado por volta das 12 e 13 horas. Diferente do Brunch, o almoço já é um pouco mais formal, porém, de certo modo, é uma recepção informal.

O cardápio é bem simples e os pratos todos conhecem, ao menos a maioria. O almoço consiste em 3 etapas como entrada, pratos principais e a sobremesa. E não podemos excluir os petiscos antes da refeição principal.

ENTRADA:

Saladas variadas;
Molhos;
Pães;
Maionese;
Tomate;

PRATOS PRINCIPAIS:

Filé mignon;
Arroz braço;
Batata frita;
Peixes e purês;
Massas (lasanha, canelone, etc.).

Se você preferir, pode variar mais no cardápio, adicionando pratos que você mesmo goste como frango e tortas, por exemplo.

Os doces das sobremesas é a parte que mais faz sucesso em um cardápio de casamento, principalmente para o público infantil.

SOBREMESA:

Mouses variados;
Sorvete e milkshakes (para dias quentes);
O bolo de casamento;
Frutas.

Claro que para acompanhar tudo isso, é melhor que tenha disponível uma boa bebida para ninguém acabar se afogando. Você pode servir água, refrigerantes e vinho, ou espumante se preferir.

JANTAR

Chegamos a última opção de um cardápio para casamento, o Jantar. Como são feitos à noite, geralmente após as 19h, tendem a ser um pouco mais formais de o comum, por isso, os pratos costumam ser um tanto mais sofisticados.

A informalidade dá lugar a um ambiente bem mais formal, onde os modos à mesa são observados. Como o jantar, existem algumas etapas, porém, com a presença de alguns rodízios.

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ENTRADA

Saladas leves;
Canapés;
Torradas;

Lembre-se, comidas que não encham, pois, os convidados não podem ficar satisfeitos antes mesmo de provarem a janta em si.

PRATOS PRINCIPAIS

Diferentes massas;
Tortas;
Risoto;
Escondidinho;
Molhos;
Carnes;
Picanha;

Em algumas ocasiões, os noivos apostam em pratos mais simples e comuns, afinal, esses são os mais memoráveis e todos comem, como arroz e uma boa e velha feijoada bem caprichada. Tudo para complementar o cardápio para casamento.

SOBREMESAS:

Trufas;
Brigadeiros;
Mousses;
Bolos;
Sorvetes e milkshakes.

O doce sempre é uma boa pedida para dias quentes, ou mesmo para encerramentos de jantar em grande estilo seja em uma cerimônia de casamento ou em qualquer outro dia festivo.

CONCLUSÃO

Você pode criar o cardápio para o seu casamento do jeito que quiser. O que realmente conta é que todos vão gostar e se deliciar com os pratos. Afinal, convidados felizes, noivos ainda mais felizes.

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quinta-feira, 26 de dezembro de 2019

Festa de Debutante Tradicional ou Criativa: o que combina mais com você?

FESTA DE DEBUTANTE TRADICIONAL OU CRIATIVA: O QUE COMBINA MAIS COM VOCÊ?

Completar 15 anos é um momento único e especial, e deve ser devidamente comemorado da maneira certa, sem que exista algum problema. Mas, pera, tem um problema, qual seu estilo de festa de debutante?

É, eu sei, é difícil escolher isso, no entanto, se você não sabe a diferença entre eles, nãos e preocupe, eu estou aqui para te ajudar a escolher a perfeita para você. Todos temos gostos diferentes, por isso, é necessário, quase obrigatório, que escolha a que melhor combina.

Então, festa de debutante tradicional ou festa de debutante criativa? Confira!

AS FESTAS

Os 15 anos é a fase onde as meninas se tornam mulheres. Bem, na teoria, na verdade, por isso, tornou-se importante deixar essa data gravada na memória. E que melhor jeito de fazer isso do que organizando um grande evento?

E é para isso que existe as festas de debutante. Hoje, na modernidade, tudo mudou, claro, ainda existem as festas de debutante conhecidas como tradicionais, porém, existem também as criativas, ou melhor, modernas.

Como eu já disse ali em cima, as pessoas de gostos diferentes, e se identificam com coisas diferentes. Por exemplo, uma garota pode gostar de uma festa de debutante tradicional, enquanto outra curte mais uma festa de debutante criativa.

E isso não tem problema algum, o foco disso tudo pé, principalmente, a diversão da aniversariante e dos convidados também.

Mas, para se descobrir qual combina mais com a sua personalidade, deve-se saber primeiro qual a diferença entre as duas.

Bem, é nisso que vamos falar nos próximos tópicos.

FESTA DE DEBUTANTE TRADICIONAL

Festa Debutante Tradicional

As festas de debutantes tradicionais seguem mais regras e roteiros, que mantém tudo bem organizado e requintado. Funciona da seguinte forma.

Começa com uma recepção, onde a aniversariante fica na porta com seus pais recepcionando os convidados por um certo tempo, até que todos tenham chegado.

Após isso temos a entrada triunfal da aniversariante e, claro, o parabéns. No roteiro pode contar outras coisas a mais como pronunciamentos e homenagens, por exemplo.

Temos a abertura da pista de dança. A aniversariante realiza uma dança, geralmente uma valsa, com seu pai, padrinho, avô e por último o príncipe, se tiver.

Também contém outros eventos como a troca de sapatos, o recebimento do símbolo de debutante (um anel, colar, etc), e a troca de boneca. E eu não posso esquecer do jantar.

Tudo isso é feito a partir de um roteiro onde tudo é muito bem planejado e executado perfeitamente.

FESTA DE DEBUTANTE CRIATIVA (MODERNA)

festa 15 anos criativa

Tudo muda, ou se moderniza, ou apenas se modifica mesmo. O tradicional roteirizado abre espaço para uma festa de debutante criativa, onde a comida é modificada para o tipo finger food, sem todo aquele requinte da festa de debutante tradicional.

As músicas são mais agitadas, estilo balada com presença de DJ, apresentações de bandas ao vivo. De um certo modo, a festa de debutante criativa é tudo que o nome já diz “criativa, onde tudo é, basicamente, feito e planejado na hora, sem roteiros ou planejamento.

Este estilo não possui recepção como sua versão tradicional. Como mencionei, não existe um jantar formal neste tipo de festa, tudo que se tem são várias lanchonetes, ou food trucks espalhados pela festa toda.

Dessa maneira, você deve imaginar como o cardápio deve ser, muitas vezes, nada bem escolhido e apenas comidas gordurosas.

Mas, jovens atuais gostam disso, bem, quem não gosta? As músicas costumam ser por conta do DJ, que comanda todo o som da festa do começo até o fim. Claro, na hora que você quiser que toque.

Claro que, em meio a tudo isso, sempre existe espaço para uma valsa, onde a debutante dança com seu pai, ou príncipe. Mas, isso vai de acordo com a vontade, e quando acontece não costuma de muito prolongado.

QUAL O SEU ESTILO?

Antes de começar a pensar em uma festa de debutante, busque pensar bem em qual é o seu estilo, como você espera que seja e como sonha em ser.

O problema é que, a dúvida é muito comum, porém, essa escolha pode receber uma mãozinha dos organizadores da festa, ou melhor da empresa que vai se encarregar de prepará-la da maneira que quiser.

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Qual o seu estilo? A festa de debutante traz um estilo mais tradicional requintado, seguindo um roteiro, mas, não deixando de ser divertida, especial e inesquecível para todos que participam. Costumam ser bem organizadas, e planejadas nos mínimos detalhes.

As festas de debutante criativas permitem uma maior liberdade, onde, sem ficar presa a um roteiro, a aniversariante pode ser espontânea e decidir o que mais fazer na festa, as músicas que podem ser tocadas, sem se preocupar com o tempo entre a transição de uma parte para a outra.

É difícil escolher, isso eu confesso, mas, vai de cada um escolher a melhor para si. A que vai achar mais divertida e que vai fazer seu estilo ganhar vida.

Boa parte das adolescentes opta por escolher a festa de debutante tradicional, exatamente por querem que esse seja um momento inesquecível, onde tudo deu certo. O roteiro garante isso.

Mas, também existem aquelas criaturas, que sentem vontade de fazer várias coisas ao mesmo tempo, onde a presença do roteiro iria acabar deixando tudo mais chato e complicado para ela.

A espontaneidade é uma forma de ser, divertida, alegre, atrapalhada, poder fazer várias coisas ao mesmo tempo sem se preocupar é algo comum para uma pessoa assim.

SER FORMAL OU INFORMAL

Por outro lado, temos um problema comum da escolha é que a opinião familiar. Muitas famílias conseguem influenciar, emocionalmente, as debutantes a escolherem o modo tradicional, porque eles querem.

E o principal problema é que a pessoa que deveria estar se divertindo mais na festa, não está. Por isso, você deve pensar mais em você, focar no que você gosta e ponto. Quem realmente te amar vai estar ao seu lado neste momento especial.

CONCLUSÃO

Festa de debutante tradicional ou festa de debutante criativa? Qual o seu estilo? Essas duas são feitas para serem inesquecíveis, siga o seu coração e escolha a que representa melhor o seu jeito de ser.

sexta-feira, 10 de janeiro de 2020

IDEIAS DE CARDÁPIOS PARA O SEU CASAMENTO: BRUNCH, ALMOÇO OU JANTAR?

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quinta-feira, 26 de dezembro de 2019

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